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"Bahia é competitiva em cacau orgânico", diz governador Rui Costa em Paris

Por Leticia Constant

O governador da Bahia, Rui Costa, está em Paris para apoiar os produtores de cacau do estado que participam do grande evento internacional do setor, o Salão do Chocolate de 2016, que está na 22ª edição e se realiza de 28 de outubro a 1° de novembro.

A Bahia espera abrir oportunidades durante o evento, que recebe cerca de 2 milhões de visitantes todos os anos."Estamos aqui para apoiar esse produto tão importante para a economia da Bahia (...) eu diria que nossa meta é verticalizar a cadeia produtiva do cacau, com produção de um chocolate fino. Hoje já temos um leque de 40 produtores e a ideia é consolidar porque temos grandes produtores, mas também temos, na política de fortalecimento da agricultura familiar, um crescimento de pequenos produtores, trabalhadores da reforma agrária que estão se incorporando no cultivo do cacau e na produção do chocolate", diz o governador.

Um dos trunfos da produção baiana é o cacau orgânico, o chamado "chocolate de raiz". "Queremos nos tornar os maiores e melhores produtores de cacau orgânico", diz Rui Costa, lembrando que o Brasil tem projetos em trâmite mas ainda não tem uma lei aprovada exigindo um percentual mínimo de cacau na composição do chocolate.

O governador considera que o Brasil hoje vive não só uma crise econômica, mas uma crise política e institucional, e uma retroalimenta a outra. "Vivemos um círculo vicioso de uma crise que alimenta cotidianamente a outra crise. Impacta em todos os setores porque reduz o consumo, e ao reduzir o consumo todos os produtos sofrem, inclusive os alimentares, e o cacau e o chocolate também", constata. 

Atrair turistas também faz parte da investida da comitiva baiana na capital francesa. O governo promoveu uma apresentação para 40 operadoras de turismo locais sobre os atrativos da Costa do Cacau - formada por sete municípios que cultivam o fruto e produzem chocolates - que incluem visitas a fazendas e degustação.

 

 

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